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粽子、糕点、面食……端午节期间,北京主副食品市场供应充足

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为了确保节日期间市民的餐桌更加丰富,京城多家老字号企业强化产销对接、加大货源组织,保障节日期间主副食品市场供应。01:20记者在东直门的一家老字号门店看到,小枣豆沙等传统馅料的粽子最受市民欢迎。同时,为满足消费者的个性化需求,门店推出多款馅料粽子的“自装”礼盒,供顾客选择。市民:(通过)电话微信(向)亲人问候一下,然后送一点粽子表示一下。“端午节”期间,京城老字号门店还推出应时糕点“绿豆潮糕”“粽香饼”和传统特色食品“五毒饼”。憨态可掬的卡通形象与传统糕点相结合,深受顾客喜爱。老字号开门店负责人 张利新:闭店之后会有盘点,然后会有数据的更新,咱们通过每天的销售量来决定第二天或者第三天的进货量保障供应。除了应季食品,现制现售的面食以及肉食类等主副食品也都一应俱全。老字号门店负责人 刘春萍:从主食厨房这一块还有小吃保证供应。从商务局给我们员工每个人都配备了一个电子的测温仪器,那就是他每天上班第一时间要上报,大数据库里是有的,所以员工安全这一块是有保证的,包括食品安全这一块。集团都是统一配送,都是通过检测的,有检疫报告。来源:BTV新闻

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